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低温处理的主要原理

低温处理的主要原理

 

(1)冷处理 这种方法对处理携带实蝇的热带水果有效,并已在实践中应用。冷处理是指应用持续的不低于冰点的低温作为控制害虫的一种处理方法。处理的时间常取决于冷藏的温度。
处理的要求包括严格控制处理的温度和处理的时间,这是冷处理有效性的根本条件。冷处理通常是在冷藏库内(包括陆地冷藏库和船舱冷藏库)进行。
①集装箱冷处理 具备制冷设备并能自动控制箱内温度的集装箱,可以在运载过程对某些检疫物进行冷处理。为监测处理的有效性,在进行低温处理时,于水果或蔬菜间放置温度自动记录仪,记录运输期间集装箱内水果或蔬菜的温度动态,40英尺集装箱放置三个温度记录仪,20英尺集装箱放置两个温度记录仪。集装箱运抵口岸时,由检疫官员开启温度记录仪的铅封,检查处理时间和处理温度是否符合规定的要求。
②冷藏库处理 陆地冷藏库和船舱冷藏库必须符合如下条件:制冷设备能力应符合处理温度的要求并保证温度的稳定性;冷藏库应配备足够数量的温度记录传感器,每300M3的堆垛应配备三个传感器,一个用于检测空气温度,二个用于监测堆垛内水果或蔬菜的温度;使用的温度自动记录仪应精密准确,需获得检疫官员认可;冷藏库内应有空气循环系统,使库内各部温度一致。

(2)速冻 速冻是在-17℃或更低的温度下急速冷冻被处理的农产品,是控制害虫的一种处理方法。这种方法对防治许多害虫有效,常常用于处理那些由于害虫的原因而不能进口的产品,特别是用于处理某些水果和蔬菜。
冷冻处理需具备满足上述温度处理的冷冻仓和贮藏仓,在冷冻仓内必须设置自动温度记录仪,记录冷冻过程中温度的变化动态。这种处理方法包括在-17℃或更低的温度下预冻,接着按规定在-17℃或更低温度下保持一定时间,然后在不能高于-6℃温度下保藏。
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